Τα τέσσερα πρώτα χρόνια ήταν αφιερωμένα  στην έρευνα. Οι γνώσεις που αποκτήθηκαν αυτή την περίοδο, αξιοποιήθηκαν στην πράξη τα επόμενα δύο έτη. Το 2002, έπειτα από έγκριση του σχεδίου βελτίωσης από το Υπουργείο Γεωργίας, εκσυγχρονίστηκαν οι εγκαταστάσεις της εταιρίας. Σήμερα, είναι  από τις πιο σύγχρονες μονάδες καλλιέργειας στη Βόρεια Ελλάδα, από την παραγωγή υποστρώματος μέχρι την τελική επεξεργασία των μανιταριών.

Ο χώρος καλλιέργειας 2000 τετραγωνικών μέτρων, το αυτόματο σύστημα σποράς και τυποποίησης υποστρώματος, ο ειδικά σχεδιασμένος φούρνος αφυδάτωσης και το ειδικό συσκευαστήριο, καθιστούν τη μονάδα μία από τις πιο ολοκληρωμένες σε όλη τη χώρα.
Λίγα λόγια για την εταιρία μας...

Η εταιρία ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΑ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ ιδρύθηκε το έτος 2000, οπότε και δημιουργήθηκε η κάθετη μονάδα παραγωγής και τυποποίησης μανιταριών του είδους pleurotus ostreatus.
Σήμερα, η παραγωγή νωπών μανιταριών ξεπερνά τους 15 τόνους μηνιαία. Επίσης, παράγονται 200 κιλά αφυδατωμένων μανιταριών κάθε μήνα. Επόμενος στόχος της εταιρίας είναι η αφυδάτωση του συνόλου της παραγωγής και η παραγωγή νέων προϊόντων με βάση το μανιτάρι, διατηρώντας παράλληλα τη χαρακτηριστική υψηλή ποιότητα των προϊόντων.